Электронная книга Профессия повар. Учебное пособие

Электронная книга Профессия повар. Учебное пособие

Автор: Виктор Барановский
0
Читать книгу
Купить книгу за 99 руб.
Как читать книгу после скачивания

Смартфон, Планшет

Ноутбук, ПК

Ebook, Ридер

Мои просмотры книг

Скачать книгу в виде файла

(ознакомительный фрагмент)
Популярные форматы
FB2 Читается всеми ридерами и многими программами ZIP-архив
EPUB Подходит для iBooks (iPhone, iPad, Mac) и большинства ридеров
Для компьютера
TXT Подходит для чтения любом компьютере ZIP-архив
RTF Подходит для чтения любом компьютере ZIP-архив
Для устройств
TXT Можно открыть почти на любом устройстве

Описание книги

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.

Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

Подробная информация

Возрастное ограничение: 12+
Правообладатель: Современная школа
Объем: 375 стр.
Дата выхода на BooksCloud: 28 Apr 2026
ISBN: 985-6751-47-0
Жанр: Кулинария Дом, Семья Справочники Справочники

Написать рецензию к книге

0

Оценок: 0